西紅柿燒蝦仁怎麼做|西紅柿燒蝦仁的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

西紅柿燒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁挑去黑腸，洗淨，用少許鹽，黃酒抓勻去腥入味。

• 2、西紅柿，辣椒洗淨切塊。

• 3、薑切片，蔥，蒜切未。

• 4、起油鍋，把辣椒炒一下盛出備用。

• 5、油鍋下蔥薑蒜。

• 6、放入蝦仁翻炒。

• 7、燒熟立即盛出備用。

• 8、用鍋內剩油翻炒西紅柿。

• 9、西紅柿炒出汁後下蝦仁。

• 10、放糖，鹽調味。

• 11、放辣椒炒勻盛出裝盤。

小竅門

此菜品稍微多放點糖，讓菜甜口足點，吃起來酸辣鮮甜，味道更好。