蝦仁燒茄子的做法 茄子——蝦仁燒茄子 蝦仁燒茄子怎麼做

“這一陣子，養殖蝦大量上市，茄子也是當季的食材。這兩樣做一道蝦仁燒茄子，正是當季的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁燒茄子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、圓茄子洗淨切塊備用。

• 3、燒熱油，將茄子塊炸到金黃色撈出備用。

• 4、蔥花熗鍋，放入蝦仁。

• 5、放料酒，生抽，將蝦仁炒熟。

• 6、放入炸好的茄子，放白糖，鹽，放少許水，燒製茄子。

• 7、將茄子燒熟入味，淋少許香油即可。

• 8、蝦仁燒茄子。