蝦仁瑤柱燒麥怎麼做|蝦仁瑤柱燒麥的做法

“想吃燒麥，家裡有剩的雲吞皮，做起來～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁瑤柱燒麥的做法步驟

• 1、糯米提前泡一晚上蒸好，瑤柱、小墨魚乾（加上海味更足，可以不加）泡1小時，全部切好。

• 2、蝦仁瑤柱墨魚加蔥姜生抽料酒拌勻醃製5分鐘。

• 3、鍋裡放油下入醃製好的步驟2。

• 4、蝦仁變色後下洋蔥胡蘿蔔翻炒均勻。

• 5、轉小火加入糯米飯，調味調色，拌勻即可。

• 6、挖一勺糯米飯放雲吞皮中間，稍整形成一個糰子，雲吞皮4角提起對齊，大姆指食指握圈一緊就可以了，如果不飽滿再塞糯米飯就好。

• 7、用蒸鍋中大米蒸10分鐘就可以吃了。