小白菜炒鮮腐竹怎麼做|小白菜炒鮮腐竹的做法

“女兒很喜歡吃鮮腐竹，每次出去吃飯都要點這個菜。餐館的鮮腐竹給的真少，只有幾片，不過也情有可原的，誰叫它比肉貴呢！還是自家做比較實惠，這裡賣的鮮腐竹跟小排骨同價呢，不便宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜炒鮮腐竹的做法步驟

• 1、小白菜苗洗乾淨。

• 2、鮮腐竹用開水汆燙一下，去除豆腥味。

• 3、把鮮腐竹切小段。

• 4、蒜去皮剁碎。

• 5、熱油鍋，把蒜爆至微黃。

• 6、放入白菜苗炒至軟身。

• 7、放鮮腐竹炒勻。

• 8、放入蠔油，糖和鹽炒勻，燜煮2分鐘即可。

• 9、簡單快捷的家常菜。