準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆渣 :
250 輔料
糯米粉 :
200黑芝麻 :
5 具體步驟
1. 過濾綠豆漿,留下的綠豆渣。
2. 加入糯米粉合粉。跟和麵差不多,用手擠壓使其更好融合!不需要加水。
3. 加入芝麻揉進粉團裡面。
4. 搓成手臂大小長條,跟切饅頭差不多,切成小團。
5. 蒸籠涮層油,將切好的糕擺好,大火十五分鐘。
6. 出鍋!
7. 可以放冰箱冷藏吧。
烹飪技巧
綠豆渣和糯米合的時候不用加水,我一般都是放糖打完才過濾的。如果沒加糖,合糯米的時候可以加糖30g差不多吧,喜歡就多加點,你不怕糖尿病就可以!