“我是很喜歡自己煮的人,但一天工作下來會很累,所以儘量想了些很簡單的家常菜式,就像這道菜很清淡,而且營養也不錯。菜的材料十分常見,做法也簡單易學。”
1、原料:白菜腐竹蒜米小蔥調味料:鮑魚瑤池汁
2、腐竹泡軟切段,鍋熱倒油,下蔥蒜爆香後下腐竹段翻炒一會。
3、加適量的高湯,蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。
4、待腐竹均已變軟,倒入白菜,繼續燜兩分鐘。
5、再根據自己的口味調入適量鮑魚瑤池汁炒勻。
6、再用旺火收汁,用溼澱粉勾芡即可。