1、將小白菜清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。
2、將提前焯好的鮮蘑清洗乾淨,同浸泡好的腐竹切成段,蔥姜切成末,同放一個盤中待用。
3、熱鍋放油爆香蔥薑末,五香粉。
4、倒入鮮蘑翻炒均勻。
5、倒入小白菜片翻炒均勻。
6、倒入腐竹翻炒均勻,加入精鹽,生抽。
7、將所材料翻炒均勻,燒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。