“簡單省事,營養美味。”
1、豆腐切成小塊。
2、蔥蒜切片,姜切絲。
3、小白菜洗淨,切小段。
4、鍋燒熱,放入適量植物油,燒至冒煙,放入豆腐,不要用鏟子鏟,晃動鍋,不糊就行。
5、放入蔥薑蒜,繼續晃動炒鍋。
6、加入適量生抽,適量鹽,繼續晃動炒鍋。
7、把小白菜放入炒鍋的一邊,用鏟子翻動。
8、小白菜預熱變軟,炒出水份。用鏟子稍微翻炒均勻關火出鍋。
9、成品圖。