果料檸檬小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1、料理盆中接著放入雞蛋，倒入色拉油，擦入檸檬皮，用打蛋器攪拌均勻呈乳化狀。

2. 2、將剩下的檸檬，擠汁，擠在一隻小碗裡備用。

3. 3、檸檬汁倒入蛋液中，快速拌勻，倒入前混入篩過的低筋麵粉和泡打粉，用打蛋器拌勻至沒有面粉顆粒，將麵糊靜置半小時。

4. 4、將一次性硬箔小撻模放在烤盤中，在模子裡放入櫻桃幹、獼猴桃幹，將蛋糕麵糊用湯匙倒入模子至8分滿，表面再放適量的果乾。

5. 5、烤箱提前20分鐘180度預熱後，將烤盤放在中層，同樣溫度烤12分鐘即可。