秋葵素炒怎麼做|秋葵素炒的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵素炒的做法步驟

• 1、準備材料：4人份。

• 2、彩椒對半切開後，去蒂去籽。

• 3、黃秋葵洗淨後，去蒂。

• 4、彩椒切段，秋葵切滾刀，備用。

• 5、脆山藥洗淨、去皮，切滾刀後泡在清水裡。避免被氧化。

• 6、在炒鍋裡倒入色拉油，加熱後先放進彩椒和秋葵，翻炒。

• 7、第6步稍事翻炒後，再加入山藥，邊翻炒邊加入鹽、味精調味。翻炒時，注意適量新增水，防止幹鍋。