秋葵炒牛腱怎麼做|秋葵炒牛腱的做法

“葷素搭配營養美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵炒牛腱的做法步驟

• 1、牛腱肉總水多泡幾遍，把血水泡掉。

• 2、切細絲裝盤。

• 3、撒上白胡椒粉，老抽，薑末，澱粉，少許鹽醃製片刻。

• 4、準備好秋葵，去掉兩頭。

• 5、斜切菱形。

• 6、熱水燒開。

• 7、放入秋葵焯水15s。

• 8、鍋中熱油，放入生薑，蒜片，小蔥，炒香，依次放入牛腱肉煸炒至變色。

• 9、放入秋葵，放少許鹽，料酒，炒3-4分鐘，ok。

• 10、可以吃啦。

小竅門

牛腱肉煸炒時間不宜過長，否則比較老