關於紋絲的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白玉豆腐一塊：適量豬裡脊肉：適量雞蛋：1個胡蘿蔔：適量薑絲：適量色拉油：適量高湯：適量糖：適量鹽：適量雞精：適量溼澱粉。：適量輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的紋絲豆腐，我最愛的就是紋絲豆腐了吧，以前一直覺得會把握不好火候，不想動手。但在這邊練了幾次後，我自己基本上是滿...

“豹紋不僅流行於服裝界，連在烘焙界也大放光彩，讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麵粉（350g）細砂糖（50g）食鹽（3g）自制酸奶（120g）牛奶（140g）奶粉（15g）酵母粉（3g）黃油（20g）輔料竹炭粉（適...

“農曆新年，開篇來個大紅的曲奇吧。祝福朋友們新的一年紅紅火火，鴻運當頭。材料：低粉130克可可粉12克泡打粉3克小蘇打0.5克鹽2克黃油60克牛奶5克蛋1個白糖120克色素適量檸檬汁幾滴裝飾用...

有花紋的好。皮蛋的表面有花紋證明其含有的氨基酸的含量高。因為皮蛋在製作的過程中會出現花紋因此也被稱之為松花蛋，之所以會出現花紋是因為皮蛋在製作的過程中會用鹼性物質進行浸泡，浸...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包】”食材明細主料高筋麵粉（255g）椰漿（80g）椰子粉（10g）細砂...

食材明細主料蛋黃（4個）水（48克）植物油（42克）玉米粉（12克）低筋粉（78克）蛋白（4個）檸檬汁（少許）白糖（50克）可可粉（適量）這是一片的量（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豹紋蛋糕的做法步驟1、將蛋黃4個...

“甜食是生活的一部分，吃一口，嘴裡是甜的，心裡也是甜的。”食材明細主料雞蛋（411g）低筋麵粉（122g）油（36g）白糖（70g）清水（91g）輔料鹽（1g）白醋（5滴）蛋黃（1個（表面花紋裝飾））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難...

食材明細主料土豆（適量）輔料酥肉粉（適量）調料番茄沙司（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）波紋薯條的做法步驟1、所需材料：土豆、酥肉粉。2、土豆去皮，用波浪刀切稍厚的片。3、再切成條。4...

“挺長時間沒有做茶蛋了，今天來做一些茶蛋。”食材明細主料雞蛋（15個）茶葉（5小包）輔料冰糖（10粒）大料（2粒）香葉（3片）肉桂（適量）花椒粒（適量）蠔油（2匙）老抽（1匙）食鹽（10g）原味（口味）未知（難度）碎紋茶蛋的做法步驟...

食材明細主料榨菜絲（50克）海帶（60克）熟五花肉（45克）波紋面（55克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三絲波紋面的做法步驟1、食材：榨菜絲、海帶（已清洗）、熟五花肉（已切）、波紋面2...

“這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麵包機版的【豹紋吐司】”食材明細麵糰原料高筋麵粉...

“豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡，但是切開之後卻是有驚喜的！每一片造型都是特別的。也許，人生就是這樣，處處有驚喜，等著你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋面...

“這款蛋糕簡單易上手，適合新手磨合練習、用料不多、口味香甜、綿軟可口。家庭做蛋糕就是隨做隨吃，也可以隨意翻新變化多樣。”食材明細主料麵粉（80g）雞蛋（4個）白糖（65g）食用油（50g）牛奶（55g）輔料...

食材明細主料黃油（100）白砂糖（60）牛奶（20）雞蛋（35）低粉（190）輔料炭黑可可粉（適量）速溶咖啡粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豹紋餅乾的做法步驟1、黃油軟化，用打蛋器打至顏色發白。2、牛奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘三絲波紋面一道營養易消化的早餐面，做夜宵也可以哦，清爽可口，麵條易消化，非常營養，加上海帶、榨菜等營養搭配均衡，很適合小...

“用新良的新品雞蛋勁爽波紋面，做成的木耳蛋絲炒麵，又彈又好吃~煮三分鐘，再燜三分鐘，波紋面出鍋，加上時蔬炒一炒，營養又有食慾的一碗麵。”食材明細主料新良雞蛋勁爽波紋面（50克）輔料雞蛋（一個）...

食材明細主料麵粉（250）輔料雞蛋（一個）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螺紋面的做法步驟1、和麵步驟省略，忘拍了，加一個雞蛋，麵粉水，可以發一點鹽，也可不放。活好醒半個小時。擀開2、圖一，面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘三絲波紋面一道營養易消化的早餐面，做夜宵也可以哦，清爽可口，麵條易消化，非常營養，加上海帶、榨菜等營養搭配均衡，很適合小...

需要。當選擇順著紋路切豬肉絲的時候，是可以讓豬肉絲切得更加細膩一些的。切好的豬肉絲，在炒之前也需要提前進行焯水，可以加入薑片、料酒等，因為豬肉本身是會帶有一定的肉腥味的，焯水是為了...

“上個週末完成的，吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷，就是蛋糕坯黃了點，不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘新一代對美食的定義是，首先要吸引人眼球，在造型上下功夫，其次是香味要誘人，十里飄香才是王道，然後是口感要豐富，讓人一下子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：200洋蔥：四分之一個姜：少許青椒：一個雞蛋：一個生菜：適量鹽：適量油：適量醬油：適量白糖：適量面豉醬：適量小青椒：一個澱粉：適量...

食材明細主料雞蛋（三個）低筋麵粉（60g）輔料色拉油（30g）可可粉（適量）配料白糖（60g）清水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、低筋麵粉過篩備用2、雞蛋分開打到兩個盆中...

食材明細主料中筋麵粉（500克）糖（80克）老面酵頭（150克）溫水（220克）食用鹼（1-1.5克）輔料紅曲粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）條紋饅頭的做法步驟1、準備好一塊老面酵頭。2、老面撕成小塊，加...