黑椒杏鮑菇牛肉粒怎麼做|黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟

• 1、牛裡脊切小塊用黑胡椒粉、生抽、老抽、澱粉醃漬入味(也可加一點小蘇打，牛肉會嫩點)。

• 2、青椒切塊備用。

• 3、杏鮑菇切塊(可以切大塊點)。

• 4、鍋放底油加杏鮑菇煎炒下。

• 5、再加青椒塊炒一下(青椒可換成杭椒)。

• 6、盛出備用。

• 7、蒜頭放油鍋中炸成金黃變色。

• 8、放醃好的牛肉粒爆炒一下。

• 9、炒勻倒炒好的杏鮑菇，加適量鹽，黑胡椒粉炒勻即可裝盤。