杏鮑菇炒牛肉怎麼做|杏鮑菇炒牛肉的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

杏鮑菇炒牛肉的做法步驟

• 1、牛裡脊肉切薄片再切成絲，用鹽、蠔油、澱粉，老抽抓勻醃漬十分鐘。

• 2、杏鮑菇切絲放入鹽醃漬五分鐘，擠幹水分。

• 3、植物油燒滾放入牛肉絲大火翻炒變色，盛出來備用。

• 4、放入杏鮑菇大火翻炒。

• 5、加入紅辣椒碎，加入鹽、生抽。

• 6、放入韭菜頭。

• 7、放入韭菜葉翻拌均勻即可。

• 8、杏鮑菇鮮軟牛肉嫩，小酒菜。