家常杏鮑菇黑椒牛肉粒如何做簡單又美味

杏鮑菇你喜歡吃嗎，反正我是挺喜歡的，它具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感，營養價值高。牛肉補充豐富的蛋白質，比起豬肉來，不易長胖，杏鮑菇和牛肉搭配著口味獨特的黑椒，讓人回味無窮，美味下飯！這道菜做起來也是非常簡單，並不複雜，是家常待客的經典菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1、將牛肉切成丁

2.杏鮑菇切成和牛肉差不多大小的丁

3.將牛肉粒倒入生抽和料酒，植物油醃製兩分鐘

4.鍋內倒油後放入蔥花，倒入醃好的牛肉粒

5.將牛肉粒翻炒變色

6.倒入杏鮑菇丁後翻炒再倒入蠔油

7.將水澱粉調好倒入勾芡，出鍋前撒入黑胡椒粉即可

烹飪技巧

黑胡椒多一些，味道更重。鹽可以不用放，放生蠔和醬油即可