黑椒肥牛杏鮑菇的特點在於鮮，肉的鮮和菇的鮮由黑椒的辣味突顯出來，更加營養美味。杏鮑菇的肉質肥厚，像鮑魚一樣，口感獨特美味。與肥牛一起加上黑椒翻炒味道更加鮮美。這道菜不僅開胃，而且還對於便祕有著很好的效果。
主料
杏鮑菇 ：100g輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.杏鮑菇切成片。
2.胡蘿蔔切成片。
3.蒜切成片。
4.肥牛改刀切成合適大小的片。
5.鍋加油燒熱後，下入蒜片炒香。
6.下入胡蘿蔔翻炒。
7.下入杏鮑菇炒軟。
8.把所有配料中的食材放入容器中，攪拌均勻。加入鍋中。翻炒均勻。盛出備用。
9.鍋另加油，燒熱後下入肥牛片炒至變色，適當淋入一點調好的料汁。
10.倒入炒好的杏鮑菇，翻炒均勻。
11.裝盤，再撒上適量的黑胡蘿蔔粉。
12.即可食用。
杏鮑菇不用事先焯水，多炒一會兒就好。
千里飄香谷
