“麻辣鮮香,翅中嫩爛,羊肚菌入味兒。”
1、雞翅中適量。
2、兩面各斜切兩刀。
3、泡好的羊肚菌適量。
4、泡羊肚菌的水沉澱後倒出上面的備用。
5、鍋內適量油燒熱,乾紅辣椒,姜蒜,花椒炒香。
6、雞翅中放入,適量老抽。
7、翻炒均勻。
8、倒入沉澱好的羊肚菌原湯,再倒入一碗開水,羊肚菌放入,適量鹽,麻椒粉。
9、中小火燉二十分鐘。
10、剩下兩三分鐘時,中午包餃子剩下幾張餃子皮,我也切開放了進去。
11、二勺火鍋紅油,適量生抽。
12、撒上青紅椒粒,關火盛盤。
13、成品。
14、成品。