蒜蓉醬香茄子的做法 蒜蓉醬香茄子——超級下飯 蒜蓉醬香茄子怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉醬香茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨切小滾刀塊。

• 2、香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。

• 3、蒜蓉香辣醬。

• 4、燒半鍋開水，水沸後下入茄子焯軟，撈出。

• 5、油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香。

• 6、下入兩勺蒜蓉香辣醬炒香。

• 7、下入茄子翻炒兩分鐘。

• 8、調入兩滴生抽和蠔油，新增適量開水，蓋上蓋子燜燒十分鐘。

• 9、開啟蓋子下入香腸片，再燜兩分鐘，調入適量鹽即可。