蒜香醬茄子怎麼做|蒜香醬茄子的做法

“晚上拍照總是拍不好，光線果然是靈魂。
好在茄子很好吃~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香醬茄子的做法步驟

• 1、茄子切成長丁。

• 2、蒜切成末。

• 3、熱鍋熱油，放入甜麵醬和蒜末，炒出香味。

• 4、放入茄子大火翻炒。

• 5、加鍋蓋燜一會兒，如果茄子很乾，那麼加一點水再燜。

• 6、加一點青椒絲。熟了之後加適量鹽翻炒調味，如果醬足夠鹹，鹽可以不加，裝盤。

小竅門

【1】茄子吸油，可適當多放點油。