蒜蓉長條茄子怎麼做|蒜蓉長條茄子的做法

“這種長條茄子據說是南方的品種，我還是第一次買這種茄子呢。茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效，其次還具有良好的降低高血脂，高血壓功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉長條茄子的做法步驟

• 1、細細的4個長條茄子

• 2、用刀子斜切段（不要切斷）

• 3、炒鍋倒油放入茄子煎制

• 4、煎至表面微微發黃盛出

• 5、大蒜切末

• 6、放蔥花爆鍋

• 7、加醬油、水

• 8、倒入煎制過的茄子

• 9、加鹽、糖

• 10、加蒜末

• 11、燉爛燉熟即可

小竅門

個人感覺做茄子多放大蒜比較出味。