蒜蓉辣醬拌茄子怎麼做|蒜蓉辣醬拌茄子的做法

“茄子入口即化，爽口不油膩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟

• 1、青茄子一個。

• 2、去皮。

• 3、切成4塊。

• 4、水開上鍋蒸15分鐘。

• 5、蒸好的茄子晾涼。

• 6、撕成粗條。

• 7、自己做的蒜蓉辣醬。

• 8、適量鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。

• 9、澆到茄子上，撕上香蔥碎點綴即可。

• 10、成品。