山核桃梅沙月如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將細沙和鷹嘴豆粉攪拌勻均，稍用一點橄欖油揉成團做為月餅皮料；

2. 梅乾用剪刀剪下梅肉；

3. 分餅皮料約3克，包少許梅肉、一塊山核桃仁；

4. 手掌塗橄欖油包勻揉光滑；

5. 入塗橄欖油的木模具中，壓平；

6. 在硬實的案子上，將模具左右上下側面各敲打約5、6下，扣出小月餅即可。