芝士蒜蓉烤茄子怎麼做|芝士蒜蓉烤茄子的做法

“茄子養生功效1、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。[4]2、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。3、治療凍瘡：取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。4、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士蒜蓉烤茄子的做法步驟

• 1、洋蔥和蒜切碎，香菇洗淨切丁

• 2、鍋中放入少許植物油，放入洋蔥和蒜炒香，放入香菇翻炒

• 3、放入適量鹽調味，炒勻備用

• 4、茄子對半切開挖去一部分茄子肉

• 5、填入剛剛炒好的香菇蒜蓉

• 6、撒上一層馬蘇裡拉

• 7、烤箱上下火180度預熱，15分鐘左右即可，溫度和時間看茄子大小調整