“大眾的茄子,家人非常喜歡,各種加工方法的茄子都愛吃。紅燒茄子、炸茄夾、蒸茄泥等等。這次,將茄子蒸熟,用炒制後的蝦蓉醬拌一拌,養生非常的美味。”
1、起油鍋,蝦蓉醬入鍋炒。
2、加蔥姜炒香盛出備用。
3、茄子洗乾淨切成片,入蒸鍋蒸熟。
4、擠出茄子中的水份,將茄子放入盤子加鹽攪拌均勻。
5、加蝦蓉醬稍加攪拌。
6、即可享用。
此菜品蝦蓉醬的鮮美,不宜新增多種調味品。