1、牛肉切片,先拌入玉米油,稍等片刻。
2、再拌入少量的鹽,生粉,雞蛋清。
3、豆芽,小白菜,洗乾淨,燙熟,撈起,放在盆底。
4、青瓜削片,鋪在豆芽上。
5、炒鍋小火,倒入一包水煮辣醬炒香。
6、注入清水,燒開。
7、劃入牛肉片燙煮十秒鐘,或者水再次燒開時,關火。
8、連燙帶汁倒入盆裡,用香菜裝飾一下即可。
9、口感相當不錯,也不怕油多,減肥也不怕哦😜ོ,青瓜和豆芽清爽!這個夏天吃也是相當合適。
正宗的水煮牛肉,應該還要放幹辣椒在表面,然後潑熱油的。我減肥,就不想潑油了。