1、牛肉卷焯水備用。
2、香菇洗淨改刀裝盤。
3、白菜洗淨控水後切大塊。
4、洋蔥切碎,蔥薑蒜改刀,花椒和紅辣椒備用。
5、鍋中入油燒熱放入洋蔥,蔥薑蒜,花椒和紅辣椒炒香。
6、放入火鍋底料炒出香味。
7、加入開水煮沸。
8、放入香菇煮出香味。
9、放入白菜和青筍片。
10、蓋上蓋子燉煮熟。
11、加入少許鹽調味。
12、放入牛肉醬繼續燉煮一下。
13、放入蒜末,辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。
14、家常做法,請您品鑑。
時蔬隨意搭配,喜歡皆可!祝您新年快樂!