“平日裡做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後說：湯不能倒留著下午泡米線吃呢！😁😁”
1、牛肉浸泡一下血水洗淨。
2、做其他菜剩的木耳，金針菇，粉條備用。
3、豆芽和豆皮備用。
4、牛肉切薄片。
5、放入澱粉，青檸，醬油，鹽，油，料酒。
6、醃製半個小時左右。
7、蔥薑蒜和花椒，藤椒備用。
8、小蔥和蒜切碎，紅椒改刀。
9、豆皮和西葫蘆芯改刀。
10、鍋中入油燒熱倒入配料，加豆瓣醬和剁椒炒香。
11、加入適量水煮沸。
12、湯加鹽調味，放入豆芽和木耳煮熟。
13、依次煮熟金針菇和粉條，熟後盛出。
14、繼續煮熟西葫蘆芯和豆皮，熟後盛出。
15、醃好的牛肉煮至變色即可。
16、湯帶肉一起倒入湯鍋中。
17、撒入蔥末，蒜末，紅椒段和紅辣椒粉，用熱油淋入。
18、美美的下飯菜完美呈現。
19、小夥伴們一起來吧。
各種時蔬隨意搭配，祝您生活愉快！
千里飄香谷
