家庭版水煮肉怎麼做|家庭版水煮肉的做法

“家庭版的水煮肉，與飯店最大的區別在於看著不是紅紅火火，吃著沒有火辣辣。這是因為家人不耐辣。沒有火辣辣，微辣的味道很不錯，適合家人的口味。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版水煮肉的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切成片。我家食客喜歡大口吃肉，切的稍微厚些。

• 2、肉片放到容器中加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

• 3、加料酒攪拌均勻。

• 4、加生抽攪拌均勻。

• 5、加澱粉攪拌均勻醃製一會兒。

• 6、大白菜洗乾淨切成塊兒。

• 7、水煮肉料加水煮開，白菜入鍋煮熟後撈出。

• 8、肉片入鍋煮熟。

• 9、撈出與大白菜放在一起。

• 10、新增湯汁。

• 11、即可享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、肉片醃製後口感更佳。