家庭版水煮肉|水煮肉

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版水煮肉的做法步驟

• 1、原料。

• 2、海帶，土豆。

• 3、土豆切片，海帶切段。

• 4、肉片用醃肉粉醃製一個小時。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、放入切好的土豆片。

• 7、放入海帶絲。

• 8、放豆瓣醬繼續煸炒。

• 9、加水（稍微多點）放鹽糖味精。

• 10、加土豆粉。

• 11、土豆粉變色即可。

• 12、撈出土豆片海帶絲，土豆粉。

• 13、繼續把湯煮開。

• 14、放入肉片。

• 15、再放一些青菜葉。

• 16、湯再次冒泡即可出鍋。

• 17、撈出肉片和青菜。

• 18、放幹辣椒片加花椒白芝麻。

• 19、鍋中燒熱油。

• 20、澆在辣椒片上。

• 21、成品圖。

小竅門

土豆片儘量薄一點容易熟。
蔬菜隨意放。
適當的加鹽糖味精。