雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做

“花魚兒家的菜菜來了。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雷筍燒大排 的做法步驟

• 1、食材：雷筍、大排（已清洗切開）、桂皮、大料

• 2、將雷筍剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。

• 5、接著，合入切好的雷筍翻炒一下。

• 6、然後，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

• 7、加適量的料酒。

• 8、加適量的醬油。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、調味煮開。

• 12、最後，燒煮至湯汁差不多了，即成。