鴨肉蘿蔔煲怎麼做|鴨肉蘿蔔煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨肉蘿蔔煲的做法步驟

• 1、鴨肉整淨。

• 2、斬較大塊。

• 3、白蘿蔔去皮，應切滾刀塊，今天剛好還有這個不能浪費，將就了。

• 4、鍋燒熱下少許油，下鴨塊皮朝下先煎。

• 5、翻面再煎，下姜塊一同煎。

• 6、下蘿蔔一同翻炒。

• 7、下適量水、鹽、雞精、胡椒粉蓋上鍋蓋燜十分鐘。

• 8、轉入瓦煲繼續煲至鴨肉熟糯，調好味道，淋上香油。

• 9、直接上桌。