關於滷料大王的做法的知識

“之前是在微信看到的滷水祕方，後來被刪除了！我自己覺得用超市買的燉肉香料比祕方提供的幾種香料更好吃！”食材明細主料雞全翅（適量）五花肉（適量）雞爪（適量）雞翅根（適量）雞蛋（適量）鴨胗（適量）輔料料酒...

食材明細主料剩米飯（100g）冰糖（適量）輔料開水（1000ml）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米飲料的做法步驟1、剩米飯。2、冰糖適量，根據自己口味新增。3、米飯放入涼水中攪拌一下洗去澱粉...

現如今人們生活節奏快，很多人都喜歡在平時吃一些滷味食品。滷煮食品味道好，下飯，是很多人吃飯時的必備食物。滷三國是非常有名的滷食品，深受很多人的喜愛。尤其是年輕人特別喜歡吃。很多人...

“家婆是上海人，做紅燒的菜就喜歡濃油赤醬，說才夠味，今天就來做江浙家常滷大肘子！鹹鮮適口，肉香酥爛，老少皆宜！”食材明細主料大肘子（1000g）輔料八角（適量）冰糖（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）老抽（適量）蜂...

滷料，顧名思義就是製作滷水的香料，平時我們吃的一些滷菜都是用滷水製作而成的。所以要想做出好吃的滷菜滷水是非常重要的，今天我們就一起來了解一下製作滷水的滷料到底需要哪些食材。瞭解...

“餅的做法很多，今天我介紹這款大餅口感非常的酥香，配上滷肉，生菜，大蔥，是家鄉的一道名菜，吃到嘴裡，暖到心裡，詳細步驟，包會！呵呵”食材明細主料小麥麵粉（300g）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時...

“王婆大蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。王婆大蝦的精華在於其肉質和炒制時加上多種特製香料的調和，讓人回味無限。蝦營養極為豐碩，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還...

八角、桂皮、小茴、甘草、砂仁等。做滷豬蹄之前需要把豬蹄洗乾淨之後過水焯一下，這樣可以有效的去除豬蹄的腥味，而且焯過的豬蹄吃起來口感更佳。滷豬蹄的時候先用大火把水燒開之後轉成小...

“喜歡吃豬大腸的人都會喜歡吃滷大腸，味道筋道，口感好，自己能吃一盤。我放的滷料不齊全，家裡有什麼加什麼，味道一樣很好吃。”食材明細主料豬大腸（1斤）半肥瘦豬肉（少許）輔料姜（適量）香葉（少許）八角（1...

食材明細主料豬腸（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）米酒（適量）香草（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷豬大腸的做法步驟1、將豬腸洗淨瀝乾水,姜...

“以前也有買過鮑王菇，不過這麼大的還是第一次見呢，家庭裝一袋3個，750g差不多要二十元呢，價格不便宜，試試還是可以”食材明細主料鮑王菇（1朵）雞肉（100g）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口...

食材明細主料豬大腸（2斤）輔料山奈（1片）花椒（適量）大料（1個）香葉（1片）小茴香（適量）桂皮（1塊）丁香（2個）草果（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷大腸的做法步驟1、大腸裡外用麵粉...

“我家大妞喜歡吃大蝦清蒸白芍油燜大蝦疫情在家把冰箱裡的30只蝦全做了本來想做個清蒸油燜兩吃媳婦妞妞都要吃王婆大蝦版的就只能依令而行了😄”食材明細主料青蝦（30個（大號））輔料土豆（3個）...

食材明細主料鵝（四分之一隻）輔料生薑（適量）調料排骨醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大鵝的做法步驟1、鵝肉解凍，先焯水。另起鍋放清水，燒...

“葡式蛋撻”食材明細主料冷凍蛋撻皮（12個）牛奶（90毫升）淡奶油（90克）輔料雞蛋黃（4～5個）白糖（15克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）王大大的葡式蛋撻的做法步驟1、準備所有原料，分別稱量好；2、牛奶...

說到滷水，相信大家並不陌生。大多數人都非常喜歡這種食物。無論是南方還是北方，滷水都是我們生活當中不可缺少的一道美食。但是大家知道製作滷水的滷料有多少種嗎?在不同的地區，根據不同...

滷料配料有香蔥、米酒、醬油、清水、八角、茴香、辣椒、草果、香葉、生薑、料酒、牛肉、雞蛋、桂皮、花椒、丁香、白胡椒粒、陳皮、麻椒、肉豆蔻、草寇、甘草、冰糖等等材料，除了以上材...

“滷蝦味道清鮮，並帶有麻、辣、香等多種味道的融合，令人回味…”食材明細主料大蝦（500g）輔料薑絲（40克）花椒（適量）大料（兩顆）紅辣椒幹（適量）鹽（5小勺）麻油（適量）醋（一勺）香菜（適量）海鮮醬油（150克）蔥絲（50克）鹹...

“年夜飯做箇中西合壁的大餐也不錯，經常看韓劇的人，都被韓劇裡的各種美食饞的不行，今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裡，年夜飯做盤青海大王海鮮麵，各種海鮮、濃濃的醬汁裹著意麵，想想都饞的...

陳皮，桂皮，香葉，八角，花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果。滷料是製作滷菜的調味品，滷料有濃烈的芳香味，可去除肉類原料的腥羶味...

滷製品是比較大眾化的美食，常見的就有滷豬肉、滷豬蹄、滷豬耳朵、滷大腸等，它們的肉色紅潤，酥爛香濃，鮮嫩可口。而要想做出美味的滷豬肉，它的配料十分關鍵。下面小編就來介紹一下滷豬肉的做...

“很喜歡大腸滷熟後獨有的香味，就是清洗時有點麻煩，這次選用的是腸頭更好吃，腸頭的組織和豬肚有點像。”食材明細主料豬腸頭（1條）姜（幾片）八角（2個）桂皮（1片）花椒（適量）香葉（幾片）滷水汁（100ML）幹辣椒（幾...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營...

食材明細主料新鮮大腸頭（兩條）輔料老滷汁（一碗）調料料酒（適量）啤酒（適量）白醋（少許）鹽（少許）老抽（少許）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大腸的做法步驟1、新鮮的大腸頭(店家已幫忙去掉裡面的肥油...

食材明細主料鴨（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）大料（適量）姜（適量）小米椒（適量）原味（口味）未知（難度）大料燉鴨的做法步驟1、鴨切大塊，煮掉血水。2、鴨腎鴨腸一起。3、煮鵪鶉蛋15分鐘。4、姜，小米椒。5、煮過血...