臘鴨腿煲白蘿蔔湯怎麼做|臘鴨腿煲白蘿蔔湯的做法

“鹹香鮮美”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘鴨腿煲白蘿蔔湯的做法步驟

• 1、準備:臘鴨腿先用開水煮5分鐘。

• 2、斬件。

• 3、白蘿蔔削皮，備點薑片。

• 4、白蘿蔔切小方塊。

• 5、熱鍋放油，下姜，臘鴨炒香，加少許米酒炒一下下去腥增香，然後新增開水大火燒10分鐘。

• 6、湯色變乳白色。

• 7、可以放入白蘿蔔繼續煮。

• 8、加少許胡椒粉蓋上蓋子煮15分鐘，因為臘鴨腿有鹹味不需再調味。

• 9、時間到，湯色很棒。

• 10、盛上康寧湯鍋放少許蔥花增加香氣。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。