1、鹹肉切片。
2、香芋切厚片、芥菜切細。
3、蘿蔔切片(比香芋稍薄)。
4、鹹肉放入鍋中小火煸炒出油。
5、放入薑片炒香。
6、放入香芋、蘿蔔翻炒2分鐘。
7、放入芥菜梗翻炒,烹入料酒增香。
8、移到砂鍋中,加水燒煮10-15分鐘,加鹽調味。
9、成品。