1、食材:苦瓜、洋蔥。
2、將苦瓜和洋蔥一起清洗清洗撈出。
3、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片。
4、將洋蔥放在案板上切開。
5、將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯開1分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
7、接著,合入焯好的苦瓜翻炒一下。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的生抽。
10、調味炒勻即成。