甜辣雞腿的做法 吮指吃的【甜辣雞腿】 甜辣雞腿怎麼做

“甜辣雞腿，一道泰式風味和韓式風味的結合美食，甜甜略帶絲絲辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，讓你吃上就會上癮的吮指的甜辣雞腿！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣雞腿的做法步驟

• 1、主料：雞小腿4根配料：無調料：韓式魚露、蒜香調味醬、甜辣醬、綿白糖

• 2、雞腿洗淨後置入一容器中，加入韓式魚露；

• 3、加入蒜香調味醬；

• 4、再加入綿白糖；

• 5、用手抓勻，讓其更好的入味；

• 6、放置醃製20分鐘；

• 7、油鍋加滿熱油，油溫200度時將醃製好的雞腿入鍋炸製成熟後撈出備用；

• 8、取另一口鍋，加入適量食用油，油溫熱後將甜辣醬入鍋小火熬製成粘稠狀；

• 9、將炸好的雞腿入鍋翻炒，讓其醬汁包裹雞腿即可。

小竅門

1、魚露和蒜香調味醬本身就帶有鹹味，所以醃製時不需要加鹽；
2、炸制時要中火炸製成熟，表皮金黃色即可；
3、甜辣醬一定要熬製的濃稠，這樣才會更好的包裹住雞腿，讓其更有味道。