1、雞腿切塊沖洗乾淨,白酒備用哦。
2、大料和蔥薑蒜,紅辣椒準備就緒。
3、所需食材準備就緒。
4、雞腿塊入鍋中焯水,加料酒和花椒去腥。
5、鍋中入油燒熱放入糖炒糖色,加如雞塊煸炒均勻。
6、放入蔥薑蒜,大料和紅辣椒繼續翻炒。
7、放入豆瓣醬和蒜蓉辣醬調味。
8、加開水轉入土鍋中繼續燉煮。
9、蓋上蓋子燉三十分鐘左右。
10、放入土豆和紅蘿蔔繼續燉煮。
11、加一點鹽調味,根據自己口味隨意調整。
12、雞塊時候放入蒜薹和青椒關火燜一下即可。
13、美美的下飯菜,完美呈現哦。
14、成品圖。
15、成品圖。
時蔬隨意搭配,喜歡皆可入哦!祝您生活愉快!