吮指雞腿怎麼做|吮指雞腿的做法

“不用油來炸聽上去有些不可思議，但確實能夠做到。你也許會說是空氣炸鍋，但我要告訴你，還真不空氣炸鍋，而是具有空氣炸鍋功能的烤箱，二合一真的是很贊啊。
快來看看我今天的烤箱版炸雞腿吧，香辣夠味兒，太好吃，竟然真的不用一滴油，更比烤箱或是空氣炸鍋更省時間，別不信，試試就知道了，炸出來的雞皮更酥香。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

吮指雞腿的做法步驟

• 1、雞腿選用的是雞的琵琶腿，大小適中，肉質豐富，味道好，清洗乾淨後，用刀豎著劃幾刀，這樣做的目的是為了等下醃製的時候可以更好的入味。

• 2、首先來做甜辣口的，清洗乾淨的雞腿撒上甜辣味醬料加少許的清水，用手反覆揉搓使其入味，再醃製2個小時以上，這樣一來更入味，二來顏色也更好看。

• 3、烤網上鋪上錫紙，把醃製好的雞腿擺放在上面，鋪錫紙的目的可以不用清洗烤網，很省事哦。

• 4、這次不烤，而是炸，不用一滴油，用更短的時間，做出更好的美味，這就是長帝空氣炸烤箱，快來試試，設定190度，時間30分鐘。

• 5、中間拿出來翻個面再炸，效果會更好。

小竅門

1、雞腿劃幾刀再醃製會更入味，注意劃刀的時候別把雞肉切下來了。
2、醃製的時間不能太微不足道，否則不夠入味，天熱的時候注意放冰箱裡醃製會更保鮮。