“一隻大公雞,我把它分了好幾份,今天蒸個雞腿吃。”
1、雞腿浸泡2小時,取出來打花刀。
2、放食鹽。
3、放雞精。
4、蔥姜切塊。
5、放蔥姜。
6、放生抽。
7、放老抽。
8、抓勻,醃製半小時。
9、取辣白菜。
10、取檸檬。
11、雞腿放在深容器內,雞皮位置朝下。
12、放上辣白菜。
13、擠入檸檬汁。
14、蓋鍋蓋,大火燒開,中小火蒸30分鐘,燜5~10分鐘。
15、蒸好的雞腿。
16、翻過來。
17、擺盤。
18、青紅椒切圈。
19、放青紅椒。
20、成品。
21、成品。