關於家庭版大骨高湯的知識

“做菜的時候經常要用到高湯，米芽奉上最簡易的家庭版高湯，一樣做出鮮美滋味哦！”食材明細主料豬大骨（800克）輔料白蘿蔔（2截）大蔥（2段）姜（適量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黃酒（1大）糖（適量）鹽（1/2小勺）原味（口...

“超市裡的肉類搞活動，這1根大棒骨才13元錢，我家是隔幾天就要吃一次大棒骨，這樣的醬大骨就是省事，而且味道一級棒👍”食材明細主料豬腿骨（一根）輔料八角（2個）桂皮（1段）香葉（5個）花椒（1把）姜（1塊）蔥花（1...

“看到自己第一次申請成功，興奮了好幾天啊，感覺自己中了大獎一樣，老公都笑話我，呵呵，不一樣的心情。收到欣和調味品禮盒，真的好高興哦，好大的一個禮盒，收到就興奮的立即開啟，其實欣和的產品我一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1000輔料姜：3蔥：3鹽：適量西紅柿：5枸杞：10大料：2具體步驟1.鍋中加水下入排骨2.下入蔥、姜、大料3.下入一小塊西紅柿...

“家庭版蝦鍋。”食材明細主料大蝦（適量）幹豆腐（適量）西藍花（適量）輔料火鍋底料（適量）調料蠔油（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蝦家庭版的做法步驟1、新買的大蝦，回來洗一下，給...

食材明細主料小排（1千克）輔料白糖（200g）調料醋（2匙）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭版糖醋排骨的做法步驟1、排骨剁塊洗淨。2、放料酒，醬油，蔥姜醃一下。3、用油爆一下，加水，冰糖燉熟。4、...

“拔戒排骨特好吃的，我都都是在外面買，網上找了很多地方都沒有找到方法，據說是30多種中草藥祕料醃製的。後來在淘寶上有醃料賣，於是買了醃料來自己做，我的做的味道確實和店裡賣的差了一些。...

“孩子們喜歡吃酸甜口味的排骨，十天也會做四五次吧，是家裡的家常菜了，今天拍下來上傳菜譜算是給自己留點足跡吧！哈哈.........”食材明細主料排骨（適量）小白菜（適量）輔料冰糖（適量）白醋（適量）鹽（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：適量玉米粒：適量竹筍：適量輔料具體步驟1.玉米洗淨備用2.竹筍洗好、切長條備用3.排骨放入砂鍋大火煮開，撈出排骨，倒掉...

食材明細主料童子雞（一隻）輔料土豆（一個）青椒（一個）紅椒（一個）蔥薑蒜（適量）香葉（兩片）桂皮（兩塊）麻椒（一撮）草果（一個）砂仁（一個）大料（兩個）幹辣椒（一個）老抽（少許）生抽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）啤酒（半瓶）鹽（適量）原味（口味...

“酸辣湯，酸爽開胃，有著很大的市場，居家，飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣，別有滋味。我這款是家庭版，就地選材，適合家人的口味。”食材明細主料裡脊肉（100g）香菇（60g）黑木耳（30g）雞蛋（110g）輔料...

“羅宋湯的精髓在於牛肉湯和番茄醬，不是番茄沙司。胡蘿蔔、土豆、洋蔥、蓮花白不可少。成品酸香可口，仔細想想，純粹的俄羅斯大燴菜。”食材明細主料牛肉湯（1000ml）牛肉（150g）輔料土豆（1個）洋蔥（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500g輔料白酒：1大勺陳醋：2大勺冰糖：3大勺生抽老抽混合：4大勺水：5大勺鹽：適量熟芝麻：適量香蔥：適量姜：1塊八角：適量色拉油：少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：700輔料醬油：適量鹽：適量薑片：三片香葉：一片蔥：適量油：適量冰糖：適量八角：兩瓣具體步驟1.新買的排骨在清水中洗淨。2.放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬脊骨(豬腔骨或豬棒骨)：適量輔料八角：1g桂皮：1g花椒：1g香葉：1g山楂：1g紅辣椒：1g生薑：1g黃酒(料酒)：1g老抽：1g陳醋：1g甜麵醬：1g黃...

食材明細主料羊雜（一份）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）醋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗乾淨。2、焯水。3、水燒開。4、放入羊雜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶肉棒子骨：1根海帶：1/2條輔料姜：1塊鹽：適量具體步驟1.豬棒子骨焯水洗淨血沫。2.入鍋，放入大半鍋清水，加入拍好的姜塊，大...

食材明細主料番茄（4-5個）土豆（2個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）牛腩（適量）西芹（適量）輔料油（適量）白糖（適量）黃油（適量）番茄醬（適量）蒜瓣（適量）薑片（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版羅宋湯的做法步...

“要是用整隻雞來做大盤雞，分量太大，對於小家庭來說一餐吃不完，而且整雞皮多油脂多，處理也麻煩。今天用雞腿肉來做這個大盤雞，一樣好吃，而且全都是肉～”食材明細主料雞腿肉（2個）青椒（2個）洋蔥（2個）...

“最近嘴巴沒滋沒味的突然想到老家胡辣湯，有點饞了，大人小孩都愛吃，喜歡家人們可以試試哦😊”食材明細主料麵筋（適量）海帶（適量）木耳（適量）花生（適量）千張（適量）輔料玉米澱粉（適量）生薑（半塊）蔥（適量）調料...

食材明細主料鱸魚（1條）泡椒（100g）番茄（2個）輔料嫩姜（1根）金針菇（適量）蒜米（2個）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸湯魚的做法步驟1、備好圖中材料2、魚如圖切好，肉骨分離3、魚肉切成魚片4、...

“隨心所欲，簡單味美。疫情肆虐，物資匱乏，冰箱就剩了兩隻雞腿。”食材明細主料雞腿（2只）輔料土豆（2個）粉條（適量）青紅椒（各1個）素雞（半根）調料鹽（適量）蔥薑蒜（少許）幹辣椒（2個）白糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）味...

食材明細主料油豆皮（適量）輔料辣椒粉（適量）孜然（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）超辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版大辣片的做法步驟1、油豆皮泡軟控幹水分。2、油...

“女兒喜歡麻辣燙，只不過是菜可以隨她選，味濃，她又不能吃辣。在家也可以做嘍！媽媽做的更健康哈！”食材明細主料排骨（250克）雞爪（兩隻）金針菜（適量）黑木耳（適量）大白菜（適量）粉絲（適量）鵪鶉蛋（適量）蝦圓（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：1000藕：300輔料紅棗：6個香菇：6個鹽：適量枸杞：10姜：適量具體步驟1.買回來的排骨在熱水裡面洗一洗。2.藕去皮，切成塊...