五香乾梅菜怎麼做|五香乾梅菜的做法

“梅菜是廣東惠州的特產，又稱為“惠州貢菜”。醃製梅菜，用的是芥菜的一種，收成後用鹽經特別的工藝醃製而成，有鹹梅菜和甜梅菜。用新鮮的梅菜菜經涼晒、精選、飄鹽等多道工序製成。醃製好的梅菜外觀黃中帶青，有少量鹽分淅出，手感柔軟，有濃郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。梅菜不僅可獨成一味菜，又可以把作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等美食。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香乾梅菜的做法步驟

• 1、切好的五香乾和梅菜

• 2、鍋內放有放入五香乾

• 3、放入梅菜

• 4、加點蔥

• 5、翻炒均勻即可

小竅門

梅菜本來就有鹹，無需加鹽