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梅乾菜小餅怎麼做|梅乾菜小餅的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.72W
梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做

食材明細

主料
  • 低筋發麵團 (150g)
  • 高筋發麵團 (200g)
輔料
  • 扣肉梅乾菜 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

梅乾菜小餅的做法步驟

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第2張

    1、一個200g的高筋麵粉的發麵團;一個是150g的低筋麵粉發麵團;把高筋麵糰擀成薄片。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第3張

    2、用高筋麵皮包裹低筋麵糰。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第4張

    3、收口。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第5張

    4、收口朝下放置。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第6張

    5、擀成薄片。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第7張

    6、往一邊捲起成長條。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第8張

    7、分成若干小份。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第9張

    8、梅乾菜燒肉(當菜吃後剩餘的,又加了點蔥花和肉末)。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第10張

    9、取一個份麵糰擀開。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第11張

    10、裹入梅乾菜。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第12張

    11、像包子一樣包好。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第13張

    12、收口朝下。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第14張

    13、小小的一隻只。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第15張

    14、做了24個。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第16張

    15、準備黑白芝麻和蛋液。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第17張

    16、把黑白芝麻一起放入杯子。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第18張

    17、刷上蛋液。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第19張

    18、沾取芝麻。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第20張

    19、放入烤盤。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第21張

    20、200度中層烤20分鐘。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第22張

    21、鬆脆香酥的小餅做好了。

  • 梅乾菜小餅的做法 梅乾菜小餅怎麼做 第23張

    22、配上芒果酸奶,當作一家人的早餐。