梅乾菜鍋盔怎麼做|梅乾菜鍋盔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

梅乾菜鍋盔的做法步驟

• 1、50g麵粉+1g鹽+15g開水+15g冷水+5g橄欖油揉成光滑的麵糰。

• 2、豬肉餡加鹽、生抽、蠔油、蔥花拌勻。

• 3、梅乾菜泡幾分鐘均勻混進豬肉餡靜置半小時入味。

• 4、將面擀薄包入餡料收口封緊。

• 5、將其擀成薄薄的長方形。

• 6、噴水灑芝麻擀壓緊實。

• 7、烤箱200度預熱200度上下火烤20分鐘。