1、芹菜摘掉葉子,洗淨
2、斜切成寸段
3、五香豆乾,分成四塊
4、切片備用
5、胡蘿蔔切絲、辣椒絲水洗一下,蔥姜切碎
6、鍋裡注油,小火炒香蔥姜、辣椒絲
7、下胡蘿蔔絲炒一下
8、下芹菜段
9、煸炒至芹菜變翠綠
10、加豆乾
11、煸炒一會,加少許生抽提味,加多了顏色不好看
12、加點雞粉
13、加鹽調味,炒勻即可
14、成品