“跟荷包辣椒一個做法,只不過,吃荷包辣椒吃到辣的算中獎,吃荷包尖椒應該是吃到不辣的才算中獎。
鄉下種的辣椒,味道鮮美,辣得夠味,喜歡吃辣的朋友可以試試,想要口腔潰瘍快點好,多吃青辣椒,補維生素C。當然,吃不辣的辣椒也是可以的。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
荷包尖椒的做法步驟
1、尖椒去蒂冼淨。
2、用刀背拍,我不喜歡吃辣椒籽,用手剝掉籽了。
3、準備配料:大蒜子切碎,豆豉適量,肉末適量。
4、燒熱油鍋。
5、把尖椒倒入,約煎至兩面虎皮狀。
6、倒入配料翻炒。
7、倒入適量生抽,鹽,少許水,翻炒入味。
8、盛盤。