荷包辣椒怎麼做|荷包辣椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷包辣椒的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、辣椒洗乾淨，拔去辣椒蒂，祛籽，用刀拍幾下。

• 3、熱鍋先煎荷包蛋。

• 4、煎好後切塊。

• 5、少許油，中小火煎辣椒。

• 6、煎軟，出虎皮狀，盛出來備用。

• 7、蒜末生薑片先爆香，然後放入肉末爆炒。

• 8、倒入1中勺味達美蔥姜料酒，翻炒均勻。

• 9、放入辣椒、荷包蛋和豆豉。

• 10、加入味達美祕製鮮蠔油1大勺。

• 11、1大勺味達美初榨炒菜香生抽，1小勺食鹽，翻炒均勻。

• 12、鍋邊淋入一點點水，翻炒幾下即可出鍋。

• 13、加入鮮蠔油，味道變得更加鮮美的荷包辣椒，大魚大肉後的開胃菜，值得擁有。

小竅門

辣椒儘量選擇皮薄肉厚的，辣椒也可以選擇辣或者不辣的，根據個人口味選擇辣椒品種。