青椒絲燴荷包蛋怎麼做|青椒絲燴荷包蛋的做法

“今天做個創新菜，青椒絲燴荷包蛋，超級美味下飯，都是簡單食材，現在的青椒一點都不辣，特別好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

青椒絲燴荷包蛋的做法步驟

• 1、食材，新鮮青椒，土雞蛋。

• 2、青椒洗淨去籽切絲備用。

• 3、鍋中放油把雞蛋煎熟。

• 4、煎熟的雞蛋先盛出。

• 5、鍋中再放少許油下入蒜末和青椒絲煸炒變色。

• 6、下入煎好的荷包蛋（也可以把荷包蛋切小塊，更入味）。

• 7、烹入黃酒，放生抽，沿鍋邊烹少許熱水。

• 8、放糖提鮮，鹽，雞精，稍煮入味即可出鍋！

• 9、成品！美味下飯！