“冬瓜含有糖、多種維生素和礦物質,營養豐富,既可以用來煮湯、做冬瓜蠱,也可以醃製成糖瓜冬等,且更可以入藥治病。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效,治療水腫腹脹,效果尤為顯著。”
1、把冬瓜去皮洗淨。
2、切成均勻的方塊。
3、熱油,炒香蔥花。
4、放入冬瓜塊翻炒。
5、加入紅燒肉調料。
6、加適量生抽。
7、加適量清水。
8、旺火燒開。
9、中小火燒製8分鐘左右
10、加鹽調味,旺火稍稍收汁。即可關火。
11、出鍋裝盤,即可上桌。
1、也可以按照自己喜歡的口味使用調味料。
2、冬瓜防止燒製過火,熟透就可以。