![韭菜尖椒荷包蛋蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "韭菜尖椒荷包蛋蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
50尖椒 ：
三小根 雞蛋 ：
兩個 輔料
老乾媽油
辣椒 ：
一勺 具體步驟
1. 韭菜一小把大概這個一半吧
2. 韭菜洗淨切段，尖椒洗淨切段
3. 熱油鍋煎荷包蛋
4. 煎好後取出備用
5. 先加入尖椒炒出略有虎皮色下韭菜翻炒，然後加入切好的荷包蛋，最後加入老乾媽辣椒一勺，略微翻炒後起鍋
烹飪技巧
1.老乾媽豆豉辣椒油是亮點，不能省略2.尖椒是冰箱裡剩下的，本著不浪費原則加進去了，在炒的時候，用中火適當炒香煎出略有虎皮色也是增進香氣的關鍵3.荷包蛋一定要全熟4.老乾媽有鹹味，最後基本不用加鹽，或少加一點鹽即可
千里飄香谷
