1、荷蘭豆摘洗乾淨。
2、準備臘肉、蒜末、小米椒。
3、起鍋熱油,爆香蒜末和小米椒。
4、倒入臘肉,炒出油脂。
5、放入荷蘭豆翻炒。
6、放適量的鹽、蠔油入味,沿著鍋邊撒點水,炒至脆嫩脆嫩出鍋。
7、成品。